Presentan el primer lote de tequila con certificación ‘Agave Responsable Ambiental’
PÉNJAMO, GTO.- El Gobernador de Guanajuato Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, presentó el primer lote de 800 mil litros de tequila guanajuatense certificado con Agave Responsable Ambiental (ARA).
Enfatizó que la certificación ARA reitera el compromiso con el medio ambiental, así como el llamado a regular al sector tequilero.
Ello implica un compromiso para evitar la deforestación inicial en siete municipios que producen tequila como Pénjamo, Purísima del Rincón, Abasolo, Manuel Doblado, Cuerámaro y Huanímaro en estos Municipios existen poco más de 145 hectáreas de áreas naturales protegidas.
María Isabel Ortiz Mantilla, titular de SMAOT dijo que la certificación incluye dotar de maquinaria especializada a los Municipios tequileros para que la penca de agave sea molida y tratada con el fin de ser utilizada como alimento para ganado.
La también llamada ARA Agave Responsable Ambiental es un acuerdo bilateral entre Jalisco y Guanajuato en 2021 y busca impactar a 7 mil productos de agave que tienen 5 mil hectáreas de cultivo.
